ΣΥΝΤΑΓΗ

MΟΥΚΙΤΣΕΣ  ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΟΤΖΑΡΕΛΑ. ΥΛΙΚΑ .2  ρολα ζυμη πιτσαs ορθογωνια, 400γρ σωs ντοματαs με βασιλικο ,  100γρ τυρι κρεμα,  1,5 μπαλαs μοτσαρελα. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ το τυρι κρεμα , με 100γρ σωs ντοματαs και το αφήνουμε στην ακρη. ΚΟΒΟΥΜΕ στα 2 το κάθε ρολο τηs  ζυμηs .ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ κάθε κομματι με την σαλτσα ντοματαs ,καλύπτουμε με κομματακια μοτσαρελαs και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στουs 240 βαθμουs για 5mn στην επανω σκαλα. ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ τα πιτσακια σε ρολακια και τα περιτυλίγουμε με αλουμινοχαρτο. ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ να κρυωσουν. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ  το αλουμινοχαρτο και αλειφουμε τα ρολακια με το μειγμα τυριου και ντοματαs που εχουμε αφησει στην ακρη και βαζουμε στο ψυγειο για 30mn. TEΛΕΙΩΝΟΥΜΕ με ψήσιμο στο φουρνο  στουs 170 βαθμουs για 20mn. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ζεστα, γαρνιρισμένα επανω  με ντοματινια κομμενα στην μεση και φυλαρακια δυοσμου.