ΚΑΛΟΤΑΞΙΔΟ ΤΟ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟ ΕΤΟΣ.

ΠΙΤΑ  ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ. Πως να αξιοποιήσουμε την γαλοπουλα της δευτερης μερας. ΥΛΙΚΑ. 2 μπούτια γαλοπούλας ψημένα,1 κιλο πατατες βρασμένες, 1 κρεμυδι ,λιγο θυμαρι, λιγο ελαιολαδο,λιγο βουτυρο,παρμεζανα. Μαδαμε την γαλοπουλα και την σωταρουμε ελαφρα σε ένα τηγανι μαζι με το κρεμυδι, ψιλοκομμενο, ένα κλαδι θυμαρι, αλατι και πιπερι. Λιωνουμε τις πατατες με ένα πιρουνι και τις ανακατεύουμε με το λιωμενο βουτυρο, σε ένα τηγανι,προσθετουμε αλατι και πιπερι. ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ την γαλοπουλα σε ένα πυρεξ και βαζουμε μια στρωση από την λιωμενη πατατα ,πασπαλίζουμε με την παρμεζανα και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους180 βαθμούς για 10 λεπτα. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

KAΛΑ   ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΑΚΑΙ, μια υπερτροφη με θαυμαστα αποτελέσματα. Πωλειται σε μορφη κοκκων και σκόνης. ΕΙΝΑΙ πλουσια σε αντιοξειδωτικα στοιχεια ,βιταμίνες, μεταλλα , ιχνοστοιχεία. ΕΙΝΑΙ πολύ δυνατο, γιαυτο μισο κουταλακι του γλυκου σε λιγο γιαουρτι είναι αρκετο για να μας κρατησει σε φορμα πριν, η, μετα το γυμναστηριο.

ΚΡΗΤΙΚΗ ΜΑΝΤΙΝΑΔΑ

ΣΤΟ ΜΕΤΕΡΙΖΙ τσ΄αθρωπιας και στης τιμης το χρεος εκεια θα στεκω να πατω κι ας είμαι ο τελευταιος. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΖΩΗ είναι ένα ποταμι, μη την σπρώχνεις και δεν θα εισαι ποτε δυστυχης. ΟΣΣΟ .

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΠΙΤΣΑ ΡΟΥΣΤΙΚΑ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΑ. ΥΛΙΚΑ. 250γρ τυρι προβολονε, 2 φυλλα ζυμης μπραιζε, 500γρ ρικοτα ,η,ανθοτυρο, 150γρ μοτσαρελα μαλακια, 100γρ προσουτο, 150γρ σαλαμι αερος, 3  αυγα, λιγο βουτυρο.  ΛΙΩΝΟΥΜΕ τη ρικοτα  η, το ανθοτυρο με λιγο νερο και προσθέτουμε τα υπολοιπα υλικα ανακατεύοντας μαζι με τα 2 αυγα και τον ένα κροκο. ΚΟΒΟΥΜΕ ένα φυλλο ζυμης στο μέγεθος ενός στρογγυλου ταψιου με αποσπομενο πατο και καλύπτουμε με αυτό τον πατο και τα πλαινα του ταψιου. ΡΙΧΝΟΥΜΕ μεσα την γεμιση και καλύπτουμε με το άλλο φυλλο κομμενο αναλογα. ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ και χαραζουμε. ΨΗΝΟΥΜΕ στους 170 βαθμούς για 30'.ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ.

ΧΑ'Ι΄ΚΟΥ

ΕΚΕΙΝΗ την ανοιξη στην καλυβα μου απολυτως τιποτα, απολυτως τα παντα.

Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΑΠΛΟΤΗΤΑΣ

ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΟ ΞΕΚΑΘΑΡΙΣΜΑ.  ΠΕΤΑΞΤΕ από το σπιτι και από τη ζωη σας όλα τα αχρηστα. ΦΤΙΑΞΤΕ λιστες  με αυτά που θελετε να απομακρυνετε από το σπιτι και από τη ζωη σας [πραγματα, ανθρώπους, σχεσεις]. 1. χωρος-φως-ταξη ,το τριπτυχο για το σπιτι. 2. χρωματα-ηχοι-αρωματα, το τριπτυχο για την ευεξια. 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΤΟ ΦΑΓΟΠΥΡΟ είναι μια υπερτροφη. ΜΠΟΡΕΙΤΕ να το  καταναλώσετε σαν την βρωμη. ΕΙΝΑΙ πλουσιο σε βιταμίνες, πρωτεινες , μεταλλα. ΕΑΝ ειστε κοντα στο Πασαλιμανι, μπορειτε να το βρειτε στο κατάστημα ΙΒΙΣΚΟΣ, Γ.Λαμπρακη 107.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΟΥΤΕ οι θρησκευτικοι ηγετες, ουτε οι πολιτικοι, ενδιαφέρονται για τους ανθρώπους που υποτιθεται  πως θελουν να καθοδηγησουν. ΤΟ μονο που τους ενδιαφερει, είναι πως θα παραμεινουν ηγετες-και φυσικα κανεις δεν είναι ηγέτης χωρις οπαδους, ετσι είναι απαραιτητο να υπόσχονται στους ανθρώπους διαφορα πραγματα. ΟΙ πολιτικοι, υπόσχονται πραγματα αυτου του κοσμου, οι θρησκευτικοι, του αλλου, αλλα βλέπεις εσυ καμια διαφορα σ'αυτα που κανουν. ΚΑΙ οι μεν και οι δε υποσχοντε πραγματα, ώστε αν τους ακολουθήσεις φοβάσαι να φυγεις, μηπως χασεις μετα τον δρομο και μαζι την υποσχεση  που υπαρχει στο τελος του δρομου. Η ΥΠΟΣΧΕΣΗ, σε κραταει ένα με το πληθος και οι υποσχέσεις δεν κοστιζουν τιποτα. ΟΙ υποσχέσεις εχουν να κανουν παντα με το αυριο [and tomorrow never comes]. OΣΣΟ

Αφιερωμενο στις Σοφιες

ΧΡΟΝΙΑ  ΠΟΛΛΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΟΦΙΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΚΡΑΜΠΛ  ΦΡΑΟΥΛΑΣ. ΥΛΙΚΑ. 200 γρ φραουλες όχι πολύ ωριμες, 100γρ βουτυρο ,100γρ αλευρι για ολες τις χρησεις, 100γρ ζαχαρι, λιγο αλατι, 1 κλαρακι μεντας ,μισο λεμονι, σαντιγυ ,η, γιαουρτι για το σερβίρισμα. ΚΟΒΟΥΜΕ τις φραουλες σε κυβακια, τις τοποθετούμε σε ένα μπωλ και τις ανακατεύουμε με το χυμο του λεμονιου. ΤΙΣ αφήνουμε λιγο μαζι με τα φυλαρακια της μεντας.  ΕΝΤΩΜΕΤΑΞΥ, σ'ενα άλλο μπωλ  ανακατεύουμε το βουτυρο με το αλευρι και προσθέτουμε τη ζαχαρι και το αλατι μεχρι να γινει ένα θρυφτο μειγμα. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ αδειαζουμε τις φραουλες σ'ενα πυριμαχο σκευος και τις πασπαλίζουμε με το μειγμα της ζυμης ,σε ψιχουλακια . ΨΗΝΟΥΜΕ στους 180 βαθμούς για 45 '. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ με την σαντιγυ ,η, γιαουρτι. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.  

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΦΑΓΟΠΥΡΟ. ΕΑΝ θελετε ένα υγιεινο και  νοστιμο σνακ ,βαλτε μια κουταλια του γλυκου φαγοπυρο σε μισο γιαουρτι, παραδοσιακο και μια κουταλιτσα μελι και ανακατεψτε. ΣΑΣ δινει ενεργεια και ευεξια.

ΜΗ=ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΣΕΒΑΣΟΥ τα θελω σου. ΕΙΝΑΙ η φωνη του Θεου  εντος σου. ΟΣΣΟ

TIPS

ΣΠΑΝΙΑ , ΟΜΩΣ  ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ. 10 υλικα  που δεν πρεπει να λειπουν από την κουζινα. 1 .ροζ πιπερι των Υμαλα'ι'ων 2. πιπερι αρωματισμενο με ουισκι. 3. μηλοξυδο 4. αμυγδαλοβουτυρο. 5. λαδι  σταφυλοκουκουτσων. 6. σουμακ  .7.ταχινη. 8. γλυκο πιπερι. 9. καρυδελαιο. 10. σαφραν.         

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΗΡΘΕ ΤΟ ΠΟΚΕ'. Η καινουργια ταση στην κουζινα μετα το σουσι λεγεται ποκε'. ΠΟΚΕ' στα χαβανέζικα σημαινει [κοβω σε κομματια,χοντρα.] ΜΕ αλλα λογια είναι διαφορα ψαρια η, οστρακοειδή ,που χρησιμοποιούνται και για το σουσι ,με την διαφορα' που στο ποκε΄ κόβονται σε χοντρα κομματια,ωμα, αναμειγνύονται με σογια σως και σερβιρονται  με φυκια ,αβοκάντο ,ψιλοκομμένα κρεμμύδια , λεπτες φετες αγγουριού, λαδι, αλατι χοντρο. ΜΙΑ ΔΟΚΙΜΗ ΘΑ ΣΑΣ ΠΕΙΣΕΙ.

ΜΗ -ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ  ανθρωπινη εμμονη είναι το [τι θα μπορουσε να γινει]. ΑΥΤΟ είναι ένα ειδος τρελας. Ο ΑΛΗΘΙΝΟΣ ανθρωπος δεν ενδιαφέρεται για το τι θα μπορουσε να γινει, αλλα για το τι είναι. ΕΑΝ μετακινηθείς σε αυτό που υπαρχει τωρα, τοτε θα ανακαλύψεις ολοκληρη την αιωνιοτητα. ΟΣΣΟ.

ΚΑΛΗ  ΠΑΝΑΓΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ. ΥΛΙΚΑ. 1 κιλο  πατατες, 1 κρεμμυδι ξερο, 6 αυγα, λαδι για το τηγανισμα ,αλατι ,πιπερι. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ τις πατατες και τις κόβουμε στη μεση και μετα σε λεπτες φετες. Βαζουμε το λαδι σε χαμηλη φωτια και προσθέτουμε τις πατατες και το κρεμμυδι ψιλοκομμενο στο τηγανι και τα αφήνουμε να σιγοψηθουν . ΟΤΑΝ μαλακωσουν τα στραγγιζουμε από το λαδι και τα ανακατεύουμε με τα αβγα, χτυπημενα . ΡΙΧΝΟΥΜΕ το λαδι που στραγγισαμε στο τηγανι και βαζουμε το υλικο παλι στη φωτια. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ αλατι, πιπερι και μολις ψηθει από την μια πλευρα αναποδογυρίζουμε. ΟΤΑΝ ψηθει και από την άλλη πλευρα αδειαζουμε σε μια πιατελλα. ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ με λιγο ξερο δεντρολιβανο. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

THN ΣTIΓΜΗ που θα αποφασισεις να γινεις καποιος άλλος ,θα γινεις πολύπλοκος. ΟΤΑΝ εισαι ευχαριστημένος από τον εαυτο σου όπως ακριβως είναι ,αυτό είναι απλοτητα. ΟΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ. ΥΛΙΚΑ. 2 μελιτζανες φλασκες ,1 κρεμυδι ξερο, 200γρ μοτσαρελα φρεσκια, 500γρ ντοματα κονκασε,  2 αυγα, λιγο αλευρι, παρμεζανα  τριμμενη, λιγο δυοσμο η, βασιλικο φρεσκο, λαδι για τηγανισμα. ΚΟΒΟΥΜΕ τις μελιτζανες σε φετες λεπτες, τις αλευρώνουμε, τις περναμε από τα χτυπημένα αυγα και τις τηγανίζουμε ελαφρα . ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ το κρεμυδι ψιλοκομμενο και προσθέτουμε την ντοματα. ΒΡΑΖΟΥΜΕ την ντοματα με το δυοσμο για λιγο και  απλωνουμε την μιση, σε αντικολυτικο ταψακι .ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ πανω στην σαλτσα τις μελιτζανες σε μια στρωση, πανω στις μελιτζανες βαζουμε την μοτσαρελα, σε φετες ,πασπαλίζουμε με την τριμμενη παρμεζανα, ριχνουμε την υπολοιπη σαλτσα και τελειώνουμε με τριμμενη παρμεζανα. ΨΗΝΟΥΜΕ στους 180 βαθμους για 20 ΄ περιπου. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

OI ΠΕΡΙΟΔΟΙ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΩΝ είναι πολύ αποκαλυπτικοι ,σου φανερωνουν την πραγματικοτητα για τον κοσμο. Στις συνηθισμένες περιοδους ,ο κοσμος κοιμαται. Όταν εμφανίζεται ο κίνδυνος ,αυτόματα ξυπνάς. Ετσι μην προσαθησεις να ξεγελασεις τον εαυτο σου λεγοντας του ,θα ερθουν καλυτερες μερες. H στιγμη του κινδυνου είναι αιφνιδιαστικη ,δεν φερνει τιποτα καινουργιο στον κοσμο, σου δειχνει τον κοσμο όπως είναι. Εάν δεν το καταλάβεις αυτό θα τρελαθείς, εάν το καταλάβεις ,θα αφυπνιστεις. ΟΣΣΟ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ο ΔΕΚΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ.1 νερο, νερο νερο. 2 προσοχή ,μην παραλειπετε το πρωινο . 3 αφθονα  φρουτα και λαχανικα 4 βαλτε χρωμα στο πιατο.5 αποφυγετε τα τηγανιτα. 6 αντικαταστήστε το κολατσιο με μια σαλατα η ,ένα φρουτο η, ένα φυσικο χυμο. 7 ένα παγοτακι  για το απόγευμα. 8 λιγο αλατι, ιωδιουχο. 9 λιγο κρασι, με τα γευματα 10 απαγορεύονται τα ανθρακουχα και τα δυνατα αλκολουχα ποτα. ΚΑΛΟ ΚΑΙ ΧΑΛΑΡΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΓΡΑΝΙΤΑ ΜΕ ΚΑΦΕ [ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑ] ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ.ΥΙΚΑ. 1 λεμονι ακεροτο, 50 γρ. καφε για μηχανή εσπρεσο, 115γρ ζαχαρι μαυρη [περιπου 1 κ.σουπας],700γρ νερο . ΒΑΖΟΥΜΕ το νερο σε μια κατσαρολα με τον καφε, την ζαχαρι και τις φλουδες λεμονιου να παρει μια βραση και ριχνουμε τον χυμο λεμονιου στο τελος. ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ το περιεχομενο της κατσαρόλας σε ένα ταψακι τεφαλ και το βαζουμε στην καταψυξη .ΟΤΑΝ παγωσει το ξηνουμε με ένα πηρουνι και το βαζουμε σε μπωλ παγωτου,επανω γαρνίρουμε με σαντιγη η παγωτο μαστιχα. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

KAΛOKAIΡINO ΦΑΓΑΚΙ, να το παρουμε μαζι μας στην εκδρομη, η, στη δουλεια. ΥΛΙΚΑ 1 καρβελακι ολικης, 2 μετριες πατατες, 1 πιπερια φλωρινης ,1 μετρια ντοματα ,λιγο ελαιολαδο. ΒΑΖΟΥΜΕ το λαδι σε ένα βαθυ τηγανι, καθαριζουμε και κόβουμε τις πατατες σε χοντρα κομματια, την πιπερια και την ντοματα ψιλοκομμενη και τα ψηνουμε μεχρι να μαλακωσουν,αν χρειαστεί προσθέτουμε λιγο νερο. ΟΤΑΝ μεινουν με λιγο ζουμακι ριχνουμε λιγο δεντρολιβανο, φρεσκο ψιλοκομμενο, ανακατεύουμε. ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ το καρβελακι από πανω, ώστε να δημιουργηθη ένα βαθουλωμα και εκει μεσα ριχνουμε το υλικο μας, από πανω ριχνουμε και λιγο ζουμακι από το τηγανι. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΔΙΑΛΟΓΙΣΟΥ,  βρες πρωτα το κεντρο σου. Πριν σχετιστεις με καποιον άλλο σχετισου πρωτα με τον εαυτο σου, αυτό είναι η βασικη προϋπόθεση για να εισαι ολοκληρωμενος. Χωρις αυτό τιποτα δεν είναι δυνατο , με αυτό όλα είναι δυνατα. ΟΣΣΟ 

ΣΥΝΤΑΓΗ

OMEΛETA  ΛΕΥΚΗ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΑΝΤΙΤΣΙΟ. ΥΛΙΚΑ. 2 ασπράδια αυγων, 1 ξερο κρεμυδι, 1 κοκκινο ραντιτσιο, λιγο λαδι. ΒΑΖΟΥΜΕ το λαδι σε ένα αντικολιτικο τηγανι και σωταρουμε το κρεμυδι κομενο σε ροδέλες ,κόβουμε και το ραντιτσιο και το σωταρουμε και αυτό. ΧΤΥΠΑΜΕ τα ασπράδια και τα προσθέτουμε στο τηγανι ,αφήνουμε να ψηθουν τα ασπράδια και κατεβάζουμε από την φωτια, προσθέτουμε αλατι και πιπερι. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ αμεσως. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

OTAN H ANOHΣIA εξαφανιστεί απο τον κοσμο τοτε θα εξαφανιστεί επισης και καθε είδους εσωτερισμος. ΟΣΣΟ.

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΦΑΡΦΑΛΕΣ ΣΤΟ ΓΟΥΟΚ.ΥΛΙΚΑ 1 πακετο ζυμαρικο φαρφαλες, 200γρ ντοματινια,1 κρεμυδι ξερο,  150γρ μανιταρια, 100γρ πομοντορο, λιγο λαδι. ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ τα ντοματινια και το κρεμυδι και τα ριχνουμε στο γουοκ με λιγο λαδι. ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ λιγα λεπτα ριχνουμε τα μανιταρια ,την παστα ζυμαρικων και το πομοντορο και ανακατεύουμε. ΡΙΧΝΟΥΜΕ λιγο ζουμι λαχανικων και προσθετουμε σταδιακα μεχρι να βρασουν οι φαρφαλες, ανακατεύοντας σταδιακα. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΑΜΕΣΩΣ. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΕΙΝΑΙ  παραξενο που το αληθινο δεν είναι δημοκρατικο . ΔΕΝ αποφασίζεται με  την ψηφο τι  είναι  αληθινο. ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ  ψηφιζουν παντα αυτό που τους είναι πιο βολικο και το ψεμα είναι παντα πολυ βολικο, δεν εχεις να κανεις τιποτα παρα μονο να πιστεψεις. Η ΑΛΗΘΕΙΑ χρειαζεται κοπο ,εξερευνηση, ρισκο.  ΟΣΣΟ. 

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ. ΥΛΙΚΑ . 2 φυλλα  ετοιμης ζυμης για τυροπιτακια, 2 πατατες μετριες βρασμένες, 1 φυλλο μπακαλιαρο ξαρμιρισμενο και ψιλοκομμενο, λιγο ανιθο , δυοσμο και 1ματσακι φρεσκα κρεμυδακια, το χυμο 1ος λεμονιου, λιγο αλατι και πιπερι. ΚΟΒΟΥΜΕ την ζυμη σε τετράγωνα και κόβουμε τα υλικα στο μουλτι, χοντροκομενα, προσθέτουμε το χυμο λεμονιου και ανακατευουμε. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ μια κουταλια από το υλικο μας στην μεση του κάθε τετραγωνου ζυμης. ΑΛΟΙΦΟΥΜΕ τις ακριες της ζυμης με αυγο τα διπλώνουμε σε τριγωνακια και πιεζουμε με ένα πιρουνι τις ακριες για να κολησουν. ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ  σε καυτο λαδι. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΖΕΣΤΑ με ένα ντιπ της αρεσκειας μας [σκορδαλιά, μαγιονεζα, σως τυριου]. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΑΓΑΠΗ δεν είναι μια διαφυγη από την μοναξια. ΕΙΝΑΙ  η υπερβαση της μοναχικότητας, καποιος ειναι τοσο  ευτυχισμενος που είναι μονος και αυτό θελει να το μοιραστει. Η ΕΥΤΥΧΙΑ παντα θελει να μοιράζεται, δεν μπορει να περιοριστεί, όπως το λουλουδι δεν μπορει να περιορισει το αρωμα του.ΟΣΣΟ    

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ. ΕΝΑ παραδοσιακο πιατο της Σικελιας. ΥΛΙΚΑ. 400γρ λιγγουινι, 400γρ πεσκανδριτσα, 200γρ γαριδες μεσαιου μεγέθους, 100γρ παστα φυστικιου Αιγηνης μισο κρεμυδι, 1 σκελιδα σκορδο, ελαιολαδο, μισο ποτηρι κρασιου, κρασι λευκο. ΣΕ ένα βαθυ τηγανι σωταρουμε με το λαδι,το κρεμυδι και το σκορδο. ΣΒΥΝΟΥΜΕ με το κρασι ,αφήνουμε μεχρι να εξατμισθει το κρασι. ΚΟΒΟΥΜΕ σε κυβους την πεσκανδριτσα και την ριχνουμε στο τηγανι να ψηθει για 10 λεπτα. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ τις γαριδες και την παστα φυστυκιου ,ανακατεύουμε και αφήνουμε ακομα για λιγα λεπτα στο τηγανι. ΒΡΑΖΟΥΜΕ τα λιγγουινι σε αλατισμενο νερο. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ζεστα με την σαλτσα πεσκανριτσας, γαριδας και φυστικιου. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ .

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ ζουν μια τετοια παλιοζωη που αναζητουν κατι εντυπωσιακο. ΑΥΤΟΙ που είναι λιγο σοφοι ,διαβαζουν μυθιστορήματα επιστημονικης φαντασιας και ντεντεκτιβιστικες ιστοριες. ΑΥΤΟΙ που δεν είναι καθολου σοφοι, διαβαζουν πνευματικα μυθιστορήματα. ΟΣΣΟ.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΑΛΗΘΙΝΗ  ΖΩΗ σημαινει  να ζεις χωρις συνήθειες. ΕΧΕΙΣ ακουσει πολλες φορες για καλες και κακες συνήθειες . ΕΓΩ όμως σου λεω ότι δεν υπαρχουν καλες και κακιες συνήθειες.. ΠΕΤΑ ολες τις συνήθειες, ζησε χωρις συνήθειες. ΤΟΤΕ θα ζησεις την κάθε στιγμη μεσα σε απολυτη ελευθερια. ΟΣΣΟ. 

ΒΟΤΑΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΧΕΙΜΩΝΑ   ΞΑΝΑΒΡΕΙΤΕ την ενεργεια σας. ΒΡΑΣΤΕ 500γρ φασκομηλο σε 5 λιτρα νερο για 5 λεπτα. ΦΙΛΤΡΑΡΕΤΕ και προσθεστε το φιλτραρισμενο νερο  στο νερο της μπανιερας σας. ΤΟ ΜΠΑΝΙΟ αυτό θα σας βοηθησει να βρειτε την χαμενη σας ενεργεια μεσα στο χειμωνα. ΔΕΝ συνισταται σε εγκύους.

ΦΥΤΙΚΟ ΒΑΡΟΜΕΤΡΟ

ΚΡΕΜΑΣΤΕ στο παραθυρο σας από την εξωτερικη μερια  δυο κουκουναρομυλα ,εάν τα πεταλακια τους ανοιξουν ο καιρος θα είναι καλος , εάν παραμεινουν κλειστα θα βρεξει.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΤΟ ΜΥΑΛΟ είναι ο μεγαλύτερος φιλόσοφος. Η ΖΩΗ δεν είναι φιλοσοφια ,η ζωη είναι πραγματικοτητα. Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ είναι μια αποδραση από την πραγματικοτητα, η φιλοσοφια σημαινει σκέφτομαι. Η ΖΩΗ απλα είναι ,δεν υπαρχει  ερωτημα να σκεφτεις, απλα πηδας μεσα της. ΓΙΑ να γνωρίσεις την ζωη χρειαζεται μονο να πηδηξεις μεσα της. ΔΕΝ υπαρχει άλλος τροπος να γνωρίσεις την ζωη. ΟΠΟΙΟΣΔΗΠΟΤΕ άλλος τροπος σε οδηγει να την χασεις. ΟΣΣΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

TIPS ΓΙΑ ΒΕΛΟΥΔΙΝΑ ΧΕΡΙΑ.  BAΛΤΕ τα χερια σας σε ένα μπωλ με νερο και παγακια για λιγα λεπτα [2-3 ] . ΚΑΝΤΕ ένα ελαφρυ μασαζ στα χερια, ακουμπωντας τους αγκωνες σε ένα τραπεζι και με το ένα χερι κανουμε μασαζ στο άλλο ξεκινώντας από το καρπο και καταληγοντας στον αγκωνα. ΒΑΖΟΥΜΕ μια κρεμα σωματος ,ενυδατικη,με κινησεις μασαζ ,[εάν εχουμε κρεμα για ξεκουραστες γαμπες μπορούμε να την χρησιμοποιιησουμε επισησης].  ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ θα σας εκπληξει.   

ΣΥΝΤΑΓΗ ΟΜΟΡΦΙΑΣ

ΜΑΣΚΑ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ. ΤΟ κρυο του χειμωνα ,τα κλιματιστικα, αφυδατωνουν το προσωπο μας ,να μια μασκα που μπορει να προσφερει αμεση ενυδατωση.  ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ  1 και μιση μπανανα, ωριμη, την λιωνουμε με το πηρουνι. Ανακατεύουμε με ένα κουταλι την λιωμενη μπανανα με 1 κ.γλυκου μελι και την απλωνουμε στο προσωπο μας αφου πρωτα το εχουμε καθαρισει . ΑΦΗΝΟΥΜΕ 10 λεπτα και ξεπλενουμε .ΤΟ αποτέλεσμα θα σας εκπληξει.  

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΣΤΑΜΑΤΑ να εισαι συνδεδεμένος με το πααρελθον.  ΚΛΕΙΣΕ τα κεφαλαια της ζωης σου που εχεις διαβασει. ΜΗΝ κρινεις τα γεγονότα του παρελθόντος με την προσεγκιση του παροντος, το νέο είναι νέο και το παρελθον ηταν σωστο σε εκεινες τις συνθήκες. ΤΟ νέο είναι σωστο στις τωρινες συνθήκες. ΑΥΤΑ τα δυο δεν συγκρινονται μεταξυ τους. ΟΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΤΟ ΚΑΡΒΕΛΙ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ. ΥΛΙΚΑ . 1 καρβελακι  μικρο χωριατικο 2. γεμιση της αρεσκειας μας. ΠΑΙΡΝΟΥΜΕ  το καρβελακι του ψωμιού και το ανοιγουμε από πανω κανοντας ένα καπακι. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ από μεσα αρκετη από την ψιχα του ψωμιού. ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ το καρβελακι με την γεμιση, που μπορει να είναι  1.κιμας μαγειρεμένος όπως για τον μουσακα. 2. μελιτζανες μπριαμ. 3.ντοματες φρεσκες ψιλοκομενες με φετα 4. τονος κονσερβα με ψιλοκομμενες ελιτσες και οτιδήποτε άλλο θελουμε. ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ το καρβελακι το σκεπαζουμε με το καπακι πασπαλίζουμε με λιγο παρμεζανα και το ψηνουμε στο φουρνο για λιγα λεπτα μεχχρι να ροδισει. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

EIΣΤΕ  ΘΕΟΙ, που εχετε ξεχασει ποιοι ειστε . ΕΙΣΤΕ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΕΣ, που εχουν πεσει σε υπνο και ονειρευονται  ότι είναι ζητιανοι. ΜΕΣΑ στον υπνο σας προσπαθητε να γινετε αυτοκρατορες, αλλα το μονο που εχετε να κανετε είναι να ξυπνήσετε. ΟΣΣΟ.  

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

12  ΕΝΝΑΛΑΚΤΙΚΑ ΓΕΥΜΑΤΑ, για μια πιο υγιεινη  διατροφή. 1. αυγο βραστο, με αβοκάντο. 2. ομελετα με ασπράδια αυγων, με αβοκάντο και τυρι κιτρινο. 3.γιαουρτι με, η, χωρις φρουτα. 4. ποπ-κορν, αντι για κρακερς. 5. ξερα φρουτα, με μαυρη σοκολατα και ξηρους καρπους. 6. ρεβυθοκεφτεδες, αντι για πατατες τηγανιτες. 7. κεφτεδες γαλοπούλας αντι για κρεας. 8. χαρμπουγκερ λαχανικων, χωρις μαγιονεζα.9. γαλοπουλα στο φουρνο, αντι στο τηγανι, με λαχανικα. 10. σαλατα με τονο, η, αντζουγιες . 11. πιτσα λαχανικων. 12. σπαγγετι με κολοκυθι, κομμενο μακροστενο, αντι για ζυμαρικο. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

O μεγαλύτερος εχθρος της ανθρωπότητας είναι ο ανθρωπος που τα ξερει όλα και ο μεγαλύτερος φιλος της ανθρωπότητας είναι εκεινος που ξερει ότι δεν ξερει τιποτα. ΟΣΣΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΗ. ΥΛΙΚΑ. 2 κουπες ρεβυθια βρασμένα, 2 κ.σουπας ταχινη, 5 κ.σουπας λαδι, 1 κ.γλυκου γλυκανισο , 5 κ.σουπας νερο,  1 και μισο χυμο λεμονιου, λιγο αλατι. ΡΙΧΝΟΥΜΕ στο μπλεντερ τα ρεβυθια με το λαδι και το νερο τα χτυπάμε για λιγο, στη συνεχεια  προσθέτουμε τα υπολοιπα υλικα μαζι με το χυμο λεμονιου, τα χτυπάμε στη μεσαια ταχυτητα ακομα λιγο μεχρι να γινουν ένα μειγμα λειο. ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ με λιγο λαδι για γαρνιρισμα και ένα φιλαρακι δυοσμο. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ. 

ΚΑΛΗ  ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΦΩΤΗΣΗ  ΣΕ ΟΛΟΥΣ .