ΣΥΝΤΑΓΗ

ΑΥΓΑ ΣΤΑ ΣΥΝΝΕΦΑ. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ. 400ml γαλα, 3 αυγα, 1 βανιλια, 200γρ ζαχαρι, λιγο αλατι . ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ τα ασπράδια και τα χτυπάμε μεχρι να γινουν μαρεγκα σφιχτη, με λιγο αλατι. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ την ζαχαρι λιγο-λιγο. ΒΡΑΖΟΥΜΕ το γαλα σε μια κατσαρολα, μαζι με το εσωτερικο τηs φυσικηs βανιλιαs . ΜΕ την βοηθεια  μιαs κουταλαs ριχνουμε  λιγο-λιγο την μαρεγκα μεσα στο γαλα.  AΦOΥ αφήσουμε για 2mn γυρναμε τιs μαρεγκεs μεσα στο γαλα και τιs βγαζουμε σε αποροφητικο χαρτι. ΧΤΥΠΑΜΕ τουs κροκουs  των αυγων με τα 75γρ ζαχαρη και προσθετουμε το γαλα βανιλιαs ,λιγο-λιγο. ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ  το μιγμα σε κατσαρολα και βραζουμε σιγανα μεχρι να γινει μια κρεμουλα λεπτορευστη.ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ και ψυχουμε στο ψηγειο ,όχι καταψυξη, για 3h. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ σε μπολακια την κρεμουλα με τιs μαρεγκουλεs  στην μεση. ΚΑΡΑΜΕΛΟΝΟΥΜΕ την υπολοιπη ζαχαρη με 1κ.σουπαs νερο. ΣΚΟΡΠΙΖΟΥΜΕ την καραμελα πανω στιs μαρεγκεs.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΥΠΑΡΧΟΥΝ ιστοριεs με βατραχουs που εγιναν ομορφοι πριγκηπεs .Η δικη μου ομωs εμπειρια , λεει το αντιθετο. ΦΕΡΝΕΙΣ  το βραδυ  ένα πριγκηπα στο σπιτι και το πρωι  βρισκειs  ένα βατραχο . ΟΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΒΑΒΑ ΑU RHUM. ΓΑΛΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΥΛΙΚΑ. 200γρ αλευρι, 10γρ μαγια μπυραs φρεσκια, 220γρ ζαχαρι, 2 αυγα, 80γρ βουτυρο,200ml γαλα, 400ml  νερο, χυμο ενοs πορτοκαλιου,  100ml ρoυμι ,300ml σαντιγη, μισο φακελακι βανιλινηs. ΧΛΥΑΡΙΝΟΥΜΕ το γαλα, διαλυουμε την μαγια μεσα. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ το αλευρι με 20γρ ζαχαρι και λιγο αλατι. ΣΚΑΥΟΥΜΕ ένα λακακι  στο αλευρι  και  ανακατεύουμε ένα-ένα τα αυγα και το γαλα με την μαγια. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ την ζυμη μεχρι να ξεκολαει από τα τειχωματα τηs λεκανηs ,προσθέτουμε το βουτηρο σε κοματακια.ΣΚΕΠΑΖΟΥΜΕ την ζυμη με μια πετσετα και αφήνουμε 30mn ε χλιαρο μεροs. ΞΑΝΑΖΥΜΟΝΟΥΜΕ για λιγο και χωριζουμε σε 6 φορμακια για σαβαρεν βουτυρωμένα και αλευρωμένα και αφήνουμε 1h . ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΟΥΜΕ το φουρνο στουs 200 βαθμουs. ΨΗΝΟΥΜΕ  τουs μπαμπαδεs για 20mn. ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ ένα σιροπι  με την υπολοιπη ζαχαρι, την βανιλια, το νερο,το χυμο πορτοκαλιου. ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ και προσθέτουμε το ρουμι. ΡΙΧΝΟΥΜΕ σταδιακα το σιροπι στουs μπαμπαδεs  και αφήνουμε να κρυωσουν .ΣΕΡΒΒΙΡΟΥΜΕ με την σαντιγη στο κεντρο κάθε μπαμπα. ΜΠΟΡΟΥΜΕ να βαλουμε επισηs σταφιδεs μεσα στην ζυμη του μπαμπα.

ΣΥΝΤΑΓΗ

TΥΡΕΝΙΟ ΣΟΡΜΠΕ . ΥΛΙΚΑ. 500ml  γαλα, 250γρ τυρι κρεμα, μασκαρπονε, 100γρ κρεμα γαλακτοs ,1 αχλαδι, 50γρ βερυκοκα ξηρα, 4κ.σουπαs μελι ,50γρ ψυχα καρυδιου, μοσχοκαρυδο, αλατι ,πιπερι. ΒΡΑΖΟΥΜΕ το γαλα με λιγη σκονη μοσχοκαρυδο. ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ το τυρι μεχρι να λειωσει.ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ την κρεμα γαλακτοs , λιγο αλατι, πιπερι.  ΑΦΗΝΟΥΜΕ να κρυωσει πριν βαλουμε στο ψηγειο,οχι καταψυξη, σε μεταλικο σκευοs για σορμπε. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ σε μπαλεs,  μεσα σε μπολ παγωτου και γαρνίρουμε με το μελι, τα βερυκοκα, τα καρυδια ,τα αχλαδια σε φετακια.   

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

4 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΚΑΦΕ την ημερα , μπορει να προκαλεσει καρδιολογικα και νευρολογικα  προβλήματα.  

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΤΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΠΟΙΟΣ πολύ λογικοs η πολύ πρακτικοs ,είναι μεγαλη δυστυχια για το ατομο. ΛΙΓΗ ΤΡΕΛΑ, Η, ΕΚΚΕΝΤΡΙΚΟΤΗΤΑ είναι οτι χρειαζεται. ΟΣΣΟ. 

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΙ  ΓΚΟΥΡΜΕ . ΤΣΙΛΙ ΚΟΝ ΚΑΡΝΕ. 205 θερμιδεs ανα μεριδα. ΥΛΙΚΑ. 50γρ καλαμποκι, 250γρ τοματεs κονκασε, 300γρ κοκινα φασολια, μαγειρεμένα, 200γρ μοσχαρισιο κιμα, χοντροκομενο, 2 κρεμυδια, 1 πιπερια κοκινη γλυκια, 1 πιπερια καυτερη, 1κ.γλυκου πιπερι cayenne, κοριανδρο, 1κ.γλυκου κυμινο, 1κ.σουπαs λαδι ,αλατι, πιπερι. ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ τα κρεμυδια ,την πιπερια και τα σωταρουμε ελαφρα με το λαδι ,σκεπασμένα για 10mn. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ το κρεαs και αφήνουμε για 5mn ακομη. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ  τα μπαχαρικα, τον κοριανδρο, την καυτερη πιπερια ,την ντοματα ,αλατι, πιπερι και αφηνουμε σε σιγανη φωτια, σκεπασμενο για 20mn. ΤΕΛΕΙΩΝΟΝΤΑΣ προσθέτουμε τα φασολια,το καλαμποκι και αφήνουμε για 10mn ακομη.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΑΙ  ΓΚΟΥΡΜΕ. ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΚΑΡΡΥ. 134 θερμιδεs ανα μεριδα. ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ. 200γρ γαριδεs ακεφαλεs μετριου μεγεθουs , 1κρεμυδι, 200γρ  champignon de Paris, 1 κουπα αρακα φρεσκο, μιση πιπερια κοκινη,1 σκ. σκορδο, λιγο καρυ, 1κ.σουπαs λαδι, αλατι. ΠΛΕΝΟΥΜΕ τιs γαριδεs και τιs καθαριζουμε από το τσοφλι τουs .ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ το κρεμυδι με το λαδι σε ένα τηγανι. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ τα μανιταρια την πιπεριτσα κομμενη στα δυο,το σκορδο και τιs γαριδεs. ΨΗNOYME για 10mn προσθέτουμε το καρυ ,λιγο αλατι και λιγο νερο ,αν χρειασθεί και αφήνουμε 5mn  ακομη στη φωτια.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ. ΥΛΙΚΑ . 3 αβοκάντο, 3-4 ντοματακια,1 κρεμυδι, 1 ματσακι κοριανδρο φρεσκο, 1 σκελιδα σκορδο, 1πιπεριτσα καυτερη , το χυμο από 1 λεμονι .ΛΥΩΝΟΥΜΕ τα αβοκάντο, ψιλοκόβουμε τα ντοματακια, το κρεμυδι, το σκορδο, το κοριαντρο, την πιπεριτσα και τα ανακατεύουμε με τα αβοκάντο ,προσθέτουμε το λεμονι ανακατευονταs .ΦΥΛΑΜΕ στο ψυγειο σε κλειστο βαζο.   

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΓΛΥΚΙΑ ΔΙΑΙΤΑ. ΠΟΥΓΚΑΚΙΑ ΚΡΕΠΑΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ.173 θερμιδεs ανα μεριδα. ΥΛΙΚΑ για 4 μεριδεs.2 αυγα,80γρ αλευρι,2κ.γλυκου ζαχαρι στεβια, 160 γαλα με χαμηλα λιπαρα,1 βανιλινι,4 καρε σοκολαταs ,4 φετεs αναναs κονσερβα. ΧΤΥΠΑΜΕ  τα αυγα με την ζαχαρι, προσθέτουμε το γαλα, τη βανιλινι και το αλευρι και ανακατεύουμε. ΑΦΗΝΟΥΜΕ το μειγμα 1 ωρα στο ψυγειο. ΨΗΝΟΥΜΕ 4 κρεπεs ,βαζουμε 1 τεμαχιο σοκολαταs και 1 φετα ανανα σε κάθε κρεπα ,μαζεύουμε τιs κρεπεs σε μικρα πουγκακια με οδοντογλυφιδεs ,ψηνουμε σε δυνατο φουρνο για λιγα λεπτα. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ αμεσωs .

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΜΙΑ ΔΙΑΙΤΑ για ατομα 50 και  ανω  πρεπει να περιλαμβανει  παντα πρωτεινεs υψηληs διατροφικηs αξιαs . 4 πραγματα που δεν πρεπει να ξεχναμε σε κάθε γευμα.1 ΜΕΤΡΑΜΕ τιs λιπαρεs ουσιεs .2 ΠΡΟΤΙΜΟΥΜΕ γαλακτοκομικα με μειωμένα λιπαρα. 3 ΤΡΩΜΕ 3 φρουτα την ημερα. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ σε κάθε γευμα υδατανθρακεs, γιατι τα σακχαρα που περιεχουν διαχεουν αργα την ενεργεια τουs στο αιμα.

ΣΥΝΤΑΓΗ

MΟΥΚΙΤΣΕΣ  ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΟΤΖΑΡΕΛΑ. ΥΛΙΚΑ .2  ρολα ζυμη πιτσαs ορθογωνια, 400γρ σωs ντοματαs με βασιλικο ,  100γρ τυρι κρεμα,  1,5 μπαλαs μοτσαρελα. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ το τυρι κρεμα , με 100γρ σωs ντοματαs και το αφήνουμε στην ακρη. ΚΟΒΟΥΜΕ στα 2 το κάθε ρολο τηs  ζυμηs .ΑΛΕΙΦΟΥΜΕ κάθε κομματι με την σαλτσα ντοματαs ,καλύπτουμε με κομματακια μοτσαρελαs και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στουs 240 βαθμουs για 5mn στην επανω σκαλα. ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ τα πιτσακια σε ρολακια και τα περιτυλίγουμε με αλουμινοχαρτο. ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ να κρυωσουν. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ  το αλουμινοχαρτο και αλειφουμε τα ρολακια με το μειγμα τυριου και ντοματαs που εχουμε αφησει στην ακρη και βαζουμε στο ψυγειο για 30mn. TEΛΕΙΩΝΟΥΜΕ με ψήσιμο στο φουρνο  στουs 170 βαθμουs για 20mn. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ζεστα, γαρνιρισμένα επανω  με ντοματινια κομμενα στην μεση και φυλαρακια δυοσμου. 

ΙΑΤΡΙΚΗ

ΕΝΑΣ οργασμοs την ημερα εμποδιζει κατά 20 τοιs εκατο τον κινδυνο για καρκινο του προστατη. ΠΗΓΗ .CORRIERE DELLA SERA

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΚΑΡΔΙΑ ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΩΤΙΚΗ ΥΠΟΘΕΣΗ και είναι καλο που τα πανεπιστημια δεν εχουν βρει τροπο να διδασκουν την καρδια και να την εκπολιτισουν.  ΑΥΤΟ είναι η μονη ελπιδα για την ανθρωποτητα, να συνεχισει να επιβιωνει. ΟΣΣΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ. ΥΛΙΚΑ. 400γρ ρεβυθια βρασμένα, 3 κρεμυδια μετρια, 2 φιλετα σκουμπρι καπνιστο, 1 ματσακι μαιντανο, λιγο λαδι, χυμο από 1 λεμονι, αλατι πιπερι. ΣΕ μια σαλατιερα βαζουμε τα βρασμένα ρεβυθια, τα κρεμυδια κομμενα φετακια, το σκουμπρι σε λωριδεs ,το λαδι ,το λεμονι, αλατι πιπερι και ανακατεύουμε. ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ με ψιλοκομενο μαιντανο και σερβίρουμε κρυο και καλη μαs ορεξη. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΔΕΝ υπαρχει καιροs για πολιτικη επανασταση ,μονο ένα ειδοs επαναστασηs μπορει να υπαρξει σημερα και αυτό είναι η πνευματικη επανασταση. ΟΤΑΝ ο κάθε ανθρωποs αλλαξει τον εαυτο του τοτε ολη η κοινωνια θα αλλαξει. ΔΕΝ υπαρχει αλλοs δρομοs, πιο συντομοs. ΟΣΣΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ

MILLEFEUILLE με σοκολατα και κανελλα .12 μπισκότα λεπτα κανελλαs ,2 κουπεs μουs σοκολαταs ,2 κ.σουπαs  μαρμελαδαs πορτοκαλιου,σαντιγη, λιγη κανελλα .ΑΛΕΙΒΟΥΜΕ 8 ΜΠΙΣΚΟΤΑ με μαρμελαδα , επανω  στα  4 μπισκότα  βαζουμε  μουs  και καλύπτουμε με τα υπολοιπα 4 μπισκότα με την πλευρα τηs μαρμελαδαs προs τα επανω ,στρωνουμε την υπολοιπη μουs και καλύπτουμε με τα υπολοιπα 4 μπισκότα χωριs μαρμελαδα. ΕΤΣΙ δημιουργούμε 4 πυργακια με τα μπισκότα,τα γαρνίρουμε με μια μπαλιτσα σαντιγη σε κάθε πυργακι. ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ με κανελλα.  

ΣΥΝΤΑΓΗ

ATZURO VERDE  Κοκτέιλ με αρωμα  IBIZA .YΛIKA.2 Πρασινα μηλα ,2 αβοκάντο, 1 ακτινιδιο, 1 κλωναρακι μεντα, το χυμο 1 πρασινου λεμονιου, 1κ. γλυκου σπιρουλινα σε σκονη, παγακια. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ τα μηλα και τα κόβουμε κοματια μικρα , καθαριζουμε τα αβοκάντο και το ακτινιδιο ,τα πολτοποιούμε όλα μαζι με τα παγακια, το χυμο του λεμονιου και ανακατευουουμε με  την σπιρουλινα. ΧΩΡΙΖΟΥΜΕ σε 2 ποτηρια. ΕΙΣ ΥΓΕΙΑΝ και καλεs επιδωσειs. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΣΕ μια καλυτερη κοινωνια κανειs δεν θα προσπαθουσε να σε αλλαξει, αλλα ολοι θα σε βοηθουσαν να γινειs ο εαυτοs σου. ΤΟ να ΕΙΣΑΙ ο εαυτοs σου είναι το πλουσιοτερο  πραγμα στον κοσμο. ΤΟ να μεγαλωνειs συμφωνα με την φυση σου ,θα σε οδηγηση στην εκπληρωση τoυ προορισμου σου. ΟΣΣΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΑΧΙΒΑΔΟΥΛΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ. ΥΛΙΚΑ. 300γρ αχιβαδουλεs, 250γρ λουκανικο χωριατικο [με πρασσο].400γρ παντζαροφυλα φρεσκα, με τα κοτσανάκια. 150γρ μαλακο τυρι, 100ml κρεμα γαλακτοs ,50γρ παρμεζανα, μια σκελιδα  σκορδο, λαδι ελιαs ,πιπερι ,αλατι. ΠΛΕΝΟΥΜΕ τα παντζαροφυλα και τα ψιλοκόβουμε, τα βραζουμε για 5 λεπτα σε αλατισμενο νερο. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ το σκορδο ,το κόβουμε σε φετακια,και το αφηνουμε σε ένα τηγανακι, μαζι με 4 κ.σουπαs λαδι και 1κσουπαs νερο κρυο  για λιγο. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ από το περιβλημα το λουκανικο και το ψιλοκόβουμε το προσθέτουμε στο τηγανακι με το σκορδο και ψηνουμε σε δυνατη φωτια 4-5 λεπτα. ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ τα παντζαροφυλα μεχρι να μαραθουν και σβηνουμε. ΒΡΑΖΟΥΜΕ τιs αχιβαδουλεs  μεχρι να μαλακωσουν  λιγο , πριν να γινουν  αρκετα σκλυρεs ,τιs σουρωνουμε ανακατεύουμε με τα 40γρ παρμεζαναs,  την κρεμα γαλακτοs και λιγο πιπερι. ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ τα μακαρονια σε ένα πυρεξ,τα σκεπαζουμε με το  λουκανικο και τα παντζαροφυλα ,προσθέτουμε το μαλακο τυρι [τυπου scamorza] ,την υπολοιπη παρμεζανα και ψηνουμε στουs 200 βαθμουs για περιπου 20mn.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

O AΘΕΙΣΤΗΣ ΚΑΙ Ο ΘΕΙΣΤΗΣ αμφότεροι είναι θυματα. Ο αληθινα θρησκευομενοs ανθρωποs είναι εκεινοs, που ερχεται σε βαθεια κοινωνια με την υπαρξη. Εκεινοs που λεει ,ΝΑΙ στα αστερια, ΝΑΙ στα λουλούδια ,ΝΑΙ στουs ανθρωπουs ,ΝΑΙ στιs επιθυμιεs  του.ΝΑΙ σε οτιδήποτε η ζωη φερνει μπροστα του. ΟΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ  ΜΕ  ΣΠΑΝΑΚΙ .ΥΛΙΚΑ .250γρ κανελόνια,100γρ παρμεζανα τριμμενη, 2 αυγα, 400γρ σπανακι ,400γρ ρικοτα,200γρ μπεσαμελ, μισο λιτρο σαλτσα πομοντορο,3 φυλαρακια φασκομηλο,20γρ βουτυρο, μοσχοκαριδο,αλατι, πιπερι. ΛΥΟΝΟΥΜΕ το βουτυρο σε ένα αντικολυτικο σκευοs ,ανακατεύουμε το σπανακι και το φασκομηλο ψιλοκομενα  και τα σωταρουμε 2-3 λεπτα, προσθέτουμε λιγο μοσχοκαρυδο και λιγο πιπερι. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ τα δυο τριτα τηs παρμεζαναs , τη ρικοτα,τα αυγα  και τα προσθέτουμε και αυτά στο σπανακι.  ΒΑΠΤΙΖΟΥΜΕ για λιγα λεπτα  τα κανελόνια σε βραστο νερο. ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ τα κανελόνια μαs με το μειγμα των τυριων με το σπανακι.  ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ  ένα αντικολυτικο ταψακι και ριχνουμε μεσα την σαλτσα πομοντορο .ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ τα κανελόνια,απλωνουμε πανω μια στρωση μπεσαμελ, την υπολοιπη παρμεζανα και ψηνουμε σε φουρνο προθερμασμενο στουs 180  βαθμουs για περιπου 35 λεπτα. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΥΓΕΙΑ είναι δημιουργικη ,η αρωστια  είναι καταστροφικη .ΟΤΑΝ καποιοs θεραπευτεί η δημιουργικοτητα θα ανατηλει μεσα του  χωριs καμια προσπαθεια .ΟΣΣΟ 

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΛΑΖΑΝΙΑ  ALLA BOLOGNESE .ΥΛΙΚΑ .250γρ λαζανια ετοιμα, 400γρ κιμα μαγειρεμενο οπωs στο παστιτσιο, 200γρ κρεμα γαλακτοs ,50γρ παρμεζανα,30γρ βουτυρο,μοσκοκαρυδο, πιπερι. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ την κρεμα γαλακτοs με λιγο αλατι, πιπερι και λιγο μοσχοκαριδο τριμενο.ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ σε μια φορμιτσα βουτυρωμενη, λιγη από την κρεμα γαλακτοs ανακατεμενη με παρμεζανα ,τα κανελόνια  επανω βαζουμε τον κιμα ,μια στρωση κανελόνια και συνεχιζουμε μεχρι να τελειωσουν τα υλικα τελειονονταs με κανελόνια. ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ τα κανελόνια με την κρεμα γαλακτοs και την παρμεζανα. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΜΟΝΟ καποιοs που εχει υπαρξει μονοs ,μπορει να αγαπησει αληθινα, χωριs να εξαρτάται  από τον άλλο, χωριs να κατεχει τον άλλο, χωριs να μετατρεπει τον άλλο σε αντικειμενο. ΑΦΗΝΕΙ τον άλλο ελευθερο και όταν ο αλλοs φευγει , αυτοs παραμενει ευτυχισμενοs ,οπωs και πριν. ΞΕΡΕΙ ότι την ευτυχια δεν μπορει να του την παρει ο αλλοs, οπωs δεν μπορει να του την δωσει.  

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΤΑΡΤΑ CHOCO-COCO.  ΥΛΙΚΑ.  100γρ καρυδα τριμενη, 50γρ ζαχαρι, 2 αυγα και ένα ασπραδι, 30γρ ζαχαρι αχνη, 280γρ σοκαλατα μαυρη dessert, 250ml κρεμα γαλακτοs  βουτυρο, 2 μανγκοs .  ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΟΥΜΕ το φουρνο στουs 160 βαθμουs . ANAKATEYOYME σε ένα μπολ τη ζαχαρι ,το ασπραδι του αυγου, τη τριμενη καρυδα και τα απλωνουμε σε μια φορμα ταρταs.  ΨΗΝΟΥΜΕ για 15mn. ΒΑΖΟΥΜΕ την κρεμα γαλακτοs σε μια κατσαρολα και ζεστενουμε μαζι με την σοκολατα σε κοματακια. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ την ζαχαρι αχνη και τα αυγα ένα -ένα. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ τα μανγκοs και τα κόβουμε σε μικρα κοματια ,τα προσθετουτουμε και αυτά στην σοκολατα. ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ το μειγμα τηs σοκολαταs στη φορμα  ταρταs και ψηνουμε ακομα 20mn. ΑΦΗΝΟΥΜΕ να κρυωσει  και το βαζουμε στο ψυγειο το λιγοτερο  για 2h.    

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΕΑΝ η φτωχεια είναι πνευματικοτητα  τοτε  δεν  θα επρεπε να  βοηθούμε τουs πτωχουs να ξεφυγουν  από  αυτην, αλλα αντίθετα να βοηθούμε τουs πλουσιουs να γινουν πτωχοι. Για μενα πνευματικοτητα είναι να ζει κανειs στην αφθονια.
 ΟΣΣΟ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ΚΑΡΥΔΑ είναι μια τροφη  πλουσια  σε φυτικεs  ινεs  ,φυτικα λιπαρα, καλιο, μαγνησιο, σιδηρο, βιταμινεs [ B ,C ] .ΠΛΟΥΣΙΑ σε ενεργεια και λιπίδια.    

ΣΥΝΤΑΓΗ

110γρ καρυδα τριμενη, 90γρ αλευρι που φουσκωνει μονο του,40γρ βουτυρο, 80γρ ζαχαρι, 1 αυγο, 2κ.σουπαs γαλα, χαρτινεs φορμιτσεs ψησιματοs .ZEΣΤΑΙΝΟΥΜΕ το βουτυρο σε μια κατσαρολα το βουτυρο.ΣΕ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλευρι ,τη ζαχαρι και τα 90γρ από την καρυδα. ΑΝΑΜΕΙΓΝΥΟΥΜΕ το βουτηρο, το αυγο και το γαλα.ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ τα υλικα όλα μαζι. ΠΡΟΘΕΡΜΕΝΟΥΜΕ  το φουρνο στουs 160  βαθμουs .MOIΡAZOYME το μειγμα μαs στα φορμακια και τα τοποθετούμε στο ταψακι του φουρνου. ΞΕΦΟΥΡΝΙΖΟΥΜΕ μετα από 15mn.  ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΥΜΕ  με την υπολοιπη καρυδα.  

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ΟΙ ΠΕΡΙΟΔΟΙ ΚΡΙΣΗΣ είναι πολύ αποκαλυπτικοι. ΔΕΝ φερνουν τιποτα καινουργιο στον κοσμο ,απλωs μαs αφυπνιζουν για το τι είναι ο κοσμοs . ΕΑΝ δεν το καταλάβετε αυτό θα τρελαθητε ,εάν το καταλάβετε θα αφυπνησθητε. 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑ  στην καθημερινη μαs διατροφή  μπορουν να βοηθησουν στην προληψη του καρκινου. 

ΒΟΤΑΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

25γρ. φυλλα μελισσαs ,20γρ. ξυλα καλαμου,10γρ φλυδα πορτοκαλιου. ΒΑΖΟΥΜΕ σε ένα τεταρτο  του λιτρου  βραστο  νερο,2 κ σουπαs από αυτό το μειγμα, το αφήνουμε 10 λεπτα, σουρωνουμε και πινουμε 2-3 φλυτζανια από αυτό  το  αφέψημα την ημερα. ΒΟΗΘΑ το στομαχι να καλμαρει όταν  υπαρχει   ενταση και  πρηξιμο.

ΓΙΑ ΜΙΑ ΕΠΙΠΕΔΗ ΚΟΙΛΙΑ

AΣKHΣH. Η σταση τηs γιογκα [πολεμιστηs]. Η ασκηση του πιλατεs[βαρελακι] ,με τα  γονατα στο στηθοs ,κυλαμε πανω στην πλατη. Και οι δυο αυτεs ασκησειs  βοηθουν για μια επιπεδη κοιλια. ΜΑΣΑΖ με σησαμελαιο  κυκλικα γυρω από τον αφαλο.ΔΙΑΙΤΑ . 3 ημερεs διαιτα  αποτοξινοτικη  με φρουτα και λαχανικα. ΚΑΤΑΠΛΑΣΜΑΤΑ.  Χλιαρα καταπλάσματα , η, θερμοφορα χλιαρη στο μεροs του συκωτιου , για να μπορεσει το συκωτι να φιλτραρει καλυτερα τιs τοξινεs. ΑΝΑΠΝΟΕΣ  10 λεπτα καθημερινα ξαπλωμενη στο εδαφοs ,με τα χερια πανω στο στομαχι  παρακολουθούμε την διαφραγματικη αναπνοη αναπνεονταs βαθεια

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Καλοs  γονιοs είναι εκεινοs που διαπεδαγωγει τα παιδια του, ώστε να γινουν υπεύθυνα και ανεξάρτητα ατομα.ΟΣΣΟ 

ΜΗ ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η υπαρξη δεν είναι πρόβλημα για να το λυσειs ,είναι μυστηριο για να το ζησειs. OΣΣO

ΑΡΩΜΑΤΟΘΕΡΑΠΕΙΑ

ΑΝΤΙ-ΣΤΡΕΣ  1. Σε ένα μαντηλι βαζουμε 2-3 στ. εθ.ελαιο λεβανταs και 2-3στ. εθ. ελαιο πορτοκαλι  ,κάθε φορα που νιώθουμε αγχοs , εισπνεουμε μερικεs φορεs. 2.Σε ένα ψεκαστηρακι, βαζουμε 1 ποτηρι νερο και ριχνουμε 5στ.εθ. ελαιο λεβανταs. Ψεκάστε το βραδυ πριν πατε για υπνο, στο δωματιο που κοιμωσαστε, ο αντραs σαs θα ροχαλιζει  λιγοτερο.
 

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΑΝΟΥΛΑΣ

ΤΑΡΤΑ  ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ.  ΥΛΙΚΑ. 150γρ μπισκότα μακρόστενα, 750γρ φραουλεs ,40γρ ζαχαρι αχνη, 90γρ βουτυρο., σαντυγι για το γαρνιρισμα,3κ.σουπαs ζελε φραουλα. ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ  απαλα το βουτυρο και ανακατεύουμε με τα μπισκότα που τα εχουμε τριψει σε σκονη  και τη ζαχαρι αχνη. ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ  το μειγμα σε μια φορμιτσα inox  σε σχημα  καρδιαs. ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ το μειγμα  με το ταψακι στο ψυγειο για 30mn. ΠΛΕΝΟΥΜΕ και καθαριζουμε τιs φραουλεs . KOBOYME  τιs φραουλεs κατά μηκοs σε φετακια. ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ επανω στο μειγμα το ζελε φραουλαs και τοποθετούμε  τα φετακια τιs φραουλεs  σε σειρεs. ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ με  μπαλιτσεs σαντυγι αναμεσα στιs φραουλεs .    

ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΤΗΣ ΑΝΟΙΞΗΣ

 

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΠΥΡΑΜΙΔΕΣ  ΦΡΑΟΥΛΑΣ .ΥΛΙΚΑ.32 γκοφρετεs  φραουλαs  ,125γρ φραουλεs, 4κ.σουπαs μασκαρπονε,1 πρασινο λεμονι,4κ. σουπαs ζαχαρι αχνι, 20 πλακακια λευκη σοκολατα, πατισερι. ΣΕ ΜΙΑ ΠΙΑΤΕΛΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ τοποθετούμε 2 γκοφρετεs  πλαι-πλαι  και αλειφουμε  την επιφανεια με τη λευκη σοκολατα που εχουμε λειωσει σε μπεν- μαρι. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ 1κ.σουπαs χυμο λεμονιου,με το μασκαρπονε και 3κ.σουπαs ζαχαρι. ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ τιs γκοφρετεs  με τη σοκολατα  αφου κρυωσει , με ένα στρωμα μασκαρπονε.ΣΥΝΕΧΙΖΟΥΜΕ με την ιδια σειρα μεχρι να τελειωσουν ολεs  οι γκοφρετεs , τιs 2 τελευταιεs τιs τοποθετούμε ώστε να σχηματισουν τριγωνο μεταξυ τουs .ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ κρυο με την υπολοιπη ζαχαρι επανω και τιs φραουλεs γυρω-γυρω.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

H σωστη χρηση του νου γινεται διαλογισμοs ,η λανθασμενη χρηση του νου γινεται τρελα. ΟΣΣΟ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ  ΓΙΑ ΜΙΑ ΕΠΙΠΕΔΗ ΚΟΙΛΙΑ. ΒΟΤΑΝΑ που βοηθουν σε αυτή την προσπαθεια, ειναι΄.Ανιθοs,θυμαρι,μελισσα ,μεντα αποξηραμενη,δενδρολιβανο.Επισηs βοηθα ,1στ εθ. ελαιο βασιλικο σε 1 ποτηρι κρασιου νερο , το πινουμε μετα από κάθε γευμα. ΒΟΗΘΟΥΝ επισηs τα προβιοτικα και το αργο μασημα κατά την διαρκεια των γευματων.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

O ΚΑΘΕ ΑΝΘΡΩΠΟΣ είναι μοναδικο μυστηριο ,ετσι δεν μπορειs να πειs για κανενα ,[τον ξερω καλα] ,την ιδια στιγμη που θα το πειs ,θα εμφανιστεί ένα καινουργιο μυστηριο. ΕΤΣΙ  η αγαπη γινεται ένα διαρκεs ταξιδι. ΟΣΣΟ
 

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΡΙΖΟΤΟ  ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ. ΥΛΙΚΑ.  320γρ Ρυζι, 1σκ σκορδο,2 αχλαδια, 50γρ βουτυρο,1 ποτηρι κρασι ,100γρ παρμεζανα 1κ.σουπαs μυλοξυδο. ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ το σκορδο και το σωταρουμε με το βουτυρο μεχρι να μαραθεί σε ένα ρηχο σκευοs. .ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ το ρυζι και το αφήνουμε λιγα λεπτα ανακατευονταs ,προσθέτουμε και το κρασι και αφήνουμε να τραβηξει, αν χρειαστεί προσθέτουμε λιγο νερο. Προσθέτουμε το ξυδι και ανακατεύουμε. ΚΟΒΟΥΜΕ το ένα αχλαδι σε κυβακια, το άλλο το λιωνουμε   και 5mn πριν το ριζότο μαs να είναι ετοιμο τα προσθέτουμε στο ριζότο.ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ στα πιατα αμεσωs με λιγο βουτυρο και την παρμεζανα. 

ΤΙΠ

ΓΙΑ ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΡΙΖΟΤΟ Η ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ  πρωταρχικο ρολο παιζει το ανακατεμα ,οπωs και στη ΖΩΗ. ΠΑΡΤΕ  λοιπον την κουταλα και ανακατεψτε. ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ θα σαs εκπληξει 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Ο εσωτερικοs  σου πυρηναs , παντα είναι καθαροs .Η  αγνοτητα είναι αιωνια.  Μπορειs  μονο να το θυμασε  αυτό,  η να το ξεχναs.  Oταν  το θυμασε,  είναι όλα καθαρα  και όταν το ξεχναs, ζειs σε συγχιση. ΟΣΣΟ  

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΙΚΡΕΣ ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΑΡΑΚΑ. ΥΛΙΚΑ. 400γρ μικρεs  σουπιεs ,500γρ αρακαs, λιγο λαδι, 1σκ. σκορδο.  1 φλ .τσαγιου λευκο κρασι.  ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ τιs σουπιεs και τιs κόβουμε  κοματακια .ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ το λαδι μεχρι να καψει ,ριχνουμε  τη σκελιδα το σκορδο ,τα κοματακια τιs σουπιεs και τα σωταρουμε. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ και πλενουμε τον αρακα και  τον προσθέτουμε στη κατσαρολα με τιs σουπιεs . ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ το κρασι. ΑΦΗΝΟΥΜΕ  να βρασουν μεχρι να πιουν το ζουμι τουs  και να ψηθουν οι σουπιεs. ΣEΡΒΙΡΟΥΜΕ αμεσωs ,προσθετονταs  στο κάθε πιατο λιγο λαδι ελιαs.    

ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ

ΚΡΕΜΑΣΤΕ  ένα κλαρακι υσωπο μαζι με το πρωτομαγιατικο στεφανι στην πορτα , απομακρυνει την κακη ενεργεια, από το σπιτι.

Yσωπος