ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ZHΣE  και αγαπησε απολυτα και ολοκληρωτικα- αλλα ποτε εναντια στην ελευθερια. Η ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ θα παραμενει παντα η απολυτη αξια. ΟΣΣΟ.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΑΡΩΜΑ ΚΑΛΑΒΡΙΑΣ .Μερικες τροφες που θα σας δωσουν μια γευση Καλαβριας. 1 .Η μακαροναδα των φτωχων [μακαροναδα με ότι υλικα εχει το ψυγειο μαζι με σκορδο και ελαιολαδο] .  2. Πατατες φουρνου ,σερβιρισμένες με πιπερια καυτερη,κρεμυδι ,μαιντανο ελαιολαδο. 3. Αγριοσυκα. 4. Σαλαμι πικαντικο. 5. Πιπερια καυτερη. 6. Παγωτο ταρτουφο,[παγωτο σερβιρισμενο πανω σε μανιταρι ταρτουφο]. 6.Μπεργκερ ψαριου. 7. Ροδάκινα σκληρα . 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΑΛΗΘΕΙΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ δεν εχει γραφτει ακομα  γιατι εχουμε εστιασει το ενδιαφερον  μας στην καθημερινοτητα. ΟΙ εφημερίδες ανακυκλωνουν τα γεγονατα του σημερα και του αυριου  που δεν εχουν καμεια ουσια . ΣΤΟΧΕΥΣΕ στην ουσια. ΣΤΟΧΕΥΣΕ στην αιωνιοτητα. OΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ  ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ. ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. ΥΛΙΚΑ. 2 κουνουπίδια μικρα, 1 ποτηρι κρασιου λαδι, 125ml ταχινι, 90ml νερο, αλατι. ΒΡΑΖΟΥΜΕ τα κουνουπίδια ολοκληρα με τα φυλλαράκια τους  σε αλατισμενο νερο, για 10-15 λεπτα και τα βαζουμε σε προθερμασμενο φουρνο  220 βαθμούς για 10 λεπτα αφου τα εχουμε πρωτα αλειψει με το λαδι.  ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ  το ταχινι με τα 90ml νερο  και περιχύνουμε με αυτή την σαλτσα το κουνουπιδι και το ξαναβαζουμε στο φουρνο για 10 λεπτα .ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ σε πιατελα ζεστο, γαρνίρουμε με λιγο επιπλέον λαδι. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΟΣΧΟΙ ΚΡΑΣΑΤΟΙ. ΥΛΙΚΑ. 1 κιλο μοσχοι μικροι, 1 ποτηρι κρασιου λαδι, 1 ποτηρι κρασιου κρασι κοκκινο, 4-5 σκελίδες σκορδο, 1 χουφτιτσα καπαρι ξαλμιρισμενη, πιπερι μαυρο σε κοκκους. ΠΛΕΝΟΥΜΕ τους μοσχους και τους βαζουμε  ανα δυο σε ένα κατσαρολακι που εχουμε στην φωτια με το λαδι και το κρασι. ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ το σκορδο και το ριχνουμε στο κατσαρολακι, προσθέτουμε την καπαρι και το πιπερι και αφήνουμε να βρασει μεχρι να μεινει λιγο ζουμι στο τελος . ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ σε πιατελιτσα βαθια. ΚΑΛΗ  ΜΑΣ  ΑΠΟΛΑΥΣΗ.