ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ ΜΕ ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΠΕΣΤΟ. Για να βαλουμε τα γυαλια στην πολιτισσα την πεθερα. 6 αγγιναρεs ,καρδιεs, φρεσκιεs η κατεψυγμενεs ,2 καροτα ,ι ματσο ανιθο 1 ματσο κρεμμυδακι φρεσκο, 1 συσκευασια αρακα κατεψυγμενο ,1 συσκευασια νιοκι με πεστο .λιγο λαδι 1 λεμονι. ΒΡΑΖΟΥΜΕ τιs αγγιναρεs σε αλατισμενο νερο, αφου τιs εχουμε αφησει 2-3 λεπτα πριν σε λιγο κρυο νερο με λεμονι.ΟΤΑΝ μαλακοσουν λιγο προσθέτουμε τον αρακα, τα κρεμμυδάκια, τα καροτα ,τον ανιθο ψιλοκομμένα και τα αφήνουμε να βρασουν μεχρι να μεινουν με λιγο νερο ,το επιπλέον νερο το αφαιρουμε. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ λιγο λαδι και το χυμο από το λεμονι και ανακατεύουμε.ΒΡΑΖΟΥΜΕ τα νιοκι συμφωνα με τιs οδηγειεs τηs συσκευασιαs .ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ σε κάθε πιατο με λιγα νιοκι γυρω-γυρω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου