ΠΙΤΤA TOY ΒΟΣΚΟΥ. ΥΛΙΚΑ.1Κιλο πατατεs, 6 αχλαδια, 2 μηλα βολου, 450γρ γαλα, 150γρ βουτυρο, 40γρ ζαχαρι μαυρη ,το χυμο ενοs λεμονιου. Μισο κιλο κιμα η κρεαs μοσχαρι , σε μικρα κοματτια, κοκκινιστο, που εχει περισσεψει από την προηγουμενη. Καθαριζουμε τιs πατατεs ,τα μηλα ,τα αχλαδια και τα κόβουμε κοματτια .Τα βραζουμε μεχρι να μαλακωσουν, τα λιωνουμε και προσθέτουμε το γαλα, τη ζαχαρι, το χυμο λεμονιου.ΜΟΛΙΣ γινει ένα σφιχτο μειγμα προσθέτουμε το βουτυρο και ανακατεύουμε. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ αμεσωs στο πιατο, με τη βοηθεια μιαs μεταλλικηs φορμιταs, στρογγυληs, χωριs πατο, οπου στρωνουμε μια στρωση πουρε ,μια στρωση κρεαs η κιμα, μια στρωση πουρε. ΑΦΑΙΡΟΥΜΕ τη φορμιτσα και γαρνίρουμε με λιγο μαιντανο πανω από τον πουρε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου