H ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΟΥ. Πατατες γκρατινε [παλια παραδοσιακη γαλλικη συνταγή]. ΥΛΙΚΑ. 1 κιλο πατατες ,3 μεγαλα μανιταρια πορτσινι, 1 κιλο γαλα, βουτυρο, αλατι, πιπερι, μοσχοκαρυδο. ΚΟΒΟΥΜΕ τις πατατες σε στρογγυλες φετες, σαν χοντρα τσιπς. ΒΟΥΤΥΡΩΝΟΥΜΕ ένα οβαλ πυριμαχο σκευος,ριχνουμε λιγο γαλα να καλυφθεί ο πατος, και στρωνουμε μια σειρα πατατες και ριχνουμε λιγο γαλα επανω. ΚΟΒΟΥΜΕ τα μανιταρια σε φετουλες και τα στρωνουμε πανω στις πατατες ,στρωνουμε παλι μια σειρα πατατες αλατι, πιπερι, μοσχοκαρυδο και ξαναριχνουμε γαλα . ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ και την τελευταια σειρα πατατες και περιχύνουμε με το υπολοιπο γαλα. ΨΗΝΟΥΜΕ σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμούς για 30' μεχρι να ροδισουν οι πατατες. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ μονο του, η, σαν γαρνιτουρα. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου