ΤΑ τσουρεκια του φεγγαριου. ΠΑΛΙΑ Κινεζικη συνταγή. ΕΧΕΙ μεταφερθεί στη δυση ως [[ φινανσιε ]]. ΥΛΙΚΑ 115γρ. βουτυρο αναλατο, 90γρ. ζαχαρι αχνη, 30γρ. ριζαλευρο, 55γρ αμυγδαλα ψιλοκομμένα, ασπράδια από 3 μεγαλα αυγα, χτυπημενα ελαφρα, λιγο αλατι, 1 βανιλινη, λιγα κομμενα, αποξηραμένα δαμασκηνα. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ. Ζεσταίνουμε το βουτυρο μεχρι να γινει διαφανο. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ τα στερεα υλικα, προσθέτουμε τα ασπράδια των αυγων και το βουτυρο αφου εχει κρυωσει και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθει το μειγμα. ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ σε φορμακια για κεκακια μικρα μεχρι τα 2\3 . ΨΗΝΟΥΜΕ στους 180 βαθμούς σε φουρνο προθερμασμενο για 20', η, μεχρι να ροδισουν. ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ σε μια πιατελα για να κρυωσουν και σερβίρουμε με παγωτο η, κρεμα σαντιγη και τα αποξηραμένα δαμασκηνα. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου