ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΒΕΛΟΥΤΕ .ΥΛΙΚΑ. Μισο κιλο ρεβυθια ,βρασμενα με τον κλασικο τροπο, 1 μεγαλο κρεμυδι ,1 ντοματα, λιγο λαδι, 1 λεμονι, αλατι, πιπερι. ΣΕ μια κατσαρολα ,σωταρουμε το κρεμυδι σε φετες,ριχνουμε την ντοματα ψιλοκομμενη, τα ρεβυθια βρασμένα, σουρωμενα και ανακατεύουμε. Ριχνουμε λιγο ζουμι από τα ρεβυθια, λιγο λαδι και το χυμο του λεμονιου, λιγο κιμινο[εάν θελουμε] λιγο ξυσμα λεμονιου ,αλατι, πιπερι και χτυπαμε στο μουλτι , αφου πρωτα φυλαξουμε 1 κουταλια από τα ρεβυθια ολοκληρα, για το σερβίρισμα. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ σε βαθυα πιατελα ,ζεστο η ,κρυο με μια κ. ρεβυθια ολοκληρα. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου