ΣΥΝΤΑΓΗ

KΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ DESSERT ΜΕ ΡΙΚΟΤΑ. ΥΛΙΚΑ.  250 gr ρικοτα, 100ml κρεμα γαλακτος , 90gr ζαχαρι, 1 σφυνακι ρουμι, 1 φλυτζανι του καφε εσπρεσο,  ΠΕΡΝΑΜΕ την ρικοτα από την σιτα για να γινει λεια. ΧΤΥΠΑΜΕ την κρεμα γαλακτος με την ζαχαρι.  ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ την ρικοτα με κρεμα γαλακτος προσθέτουμε τον καφε και το ρουμι και τοποθετούμε στο ψυγειο για 2-3 ωρες. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ  σε γυαλινα ποτηρια  και πασπαλίζουμε με λιγο καφε. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

ZHΣΕ ολικα ,ζησε εντονα. ΤΟΤΕ η κάθε στιγμη θα γινει χρυση, τοτε θα εχεις μια σειρα από χρυσες στιγμες. ΤΟΤΕ θα εχεις το αγγιγμα του Μιδα, ότι πιανεις ,θα γινεται χρυσος. ΟΣΣΟ. 

ΑΣΚΗΣΗ

ΑΦΗΣΤΕ ΤΗΝ ΦΥΣΗ ΝΑ ΣΑΣ ΘΕΡΑΠΕΥΣΕΙ.  Περπατηστε ξυπόλητοι και αισθανθείτε το γρασιδι , την αμμο ,η, τη γη κατω από τα ποδια σας. Περπατωντας  στο κηπο, η στην παραλια με γυμνα ποδια ,αυτό ειναι ένα δυνατο μασσαζ για τον εγκεφαλο. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

H ANΥΠAKOH  είναι η μεγαλυτερη επανασταση. ΕΠΙ της ουσιας , ανυπακοη δεν σημαινει να λες παντα όχι, αλλα να  σταθμίζεις  ποτε είναι  ευεργετικο να πεις ναι και ποτε όχι. ΤΕΛΙΚΑ ανυπακοη σημαινει να εχεις την ευθυνη για το ναι και για το όχι. ΟΣΣΟ

ΣΥΝΤΑΓΗ

KEIK ME ΛAΧΑΝΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ. ΥΛΙΚΑ. 3 πιπεριες πολυχρωμες ,4 κολοκυθάκια, 2 μελιτζανες μετριες, 500γρ αλευρι που φουσκωνει μονο του, 6 αυγα, 200γρ παρμεζανα, 250ml κρασι λευκο ξηρο, 3 κ.σουπας αρωματικα φυτα της αρεσκειας σας, λαδι, αλατι, πιπερι. ΠΛΕΝΟΥΜΕ και ψιλοκόβουμε τα λαχανικα. ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ τα λαχανικα με λιγο λαδι και 1 κ.σουπας  από τα αρωματικα φυτα και τα βαζουμε στο γκριλ του φουρνου για λιγο να ροδισουν χωρις να ξεραθουν. ΣΕ ένα μπολ βαζουμε το  αλευρι  το κρασι , 250ml  λαδιου,  τα αυγα και τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε την παρμεζανα , τα υπολοιπα αρωματικα χορτα και τα λαχανικα. ΜΕΤΑΦΕΡΟΥΜΕ το μειγμα  σε ένα ορθογωνιο ταψακι  βουτηρωμενο και το ψηνουμε στο φουρνο για 40 λεπτα περιπου. ΟΤΑΝ κρυωσει λιγο το κόβουμε σε φετες . ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.  

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΖΩΗ δεν είναι ουσιαστικο, είναι ρημα. ΣΤΗΝ πραγματικοτητα είναι ζω, δεν είναι ζωη, είναι αγαπω ,δεν είναι αγαπη, είναι σχετίζομαι, δεν είναι σχεση. ΕΙΝΑΙ τραγουδω, δεν είναι τραγουδι, είναι χορευω , δεν είναι χορος. ΔΕΣ την διαφορα ,γευσου την διαφορα. ΟΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΤΖΑΡΕΛΑ. ΥΛΙΚΑ. 2 μπαλες μοτζαρελα, 2 κολοκυθια μετρια, 200γρ αρακας, 1 ματσακι βασιλικο, λιγη ροκα, 80γρ πληγουρι, 8 φετες καπνιστο χοιρινο στηθος, 1κ.σουπας ξυδι, 6κ.σουπας λαδι, αλατι, πιπερι. ΠΛΕΝΟΥΜΕ και κόβουμε τα κολοκυθια κατά μηκος σε λεπτες φετες  και τα ψηνουμε λιγο, σε ένα σχαροτηγανο. ΒΡΑΖΟΥΜΕ  σε αλατισμενο νερο, τον αρακα . ΓΚΡΙΛΑΡΟΥΜΕ λιγο, το χοιρινο και το κόβουμε σε κομματια. ΒΡΑΖΟΥΜΕ το πληγουρι . ΣΕ ένα μπωλ ανακατεύουμε το λαδι, το ξυδι, αλατι, πιπερι. ΣΕ μια σαλατιερα βαζουμε το πληγουρι,τον αρακα, το βασιλικο ,την ροκα, τα κομματια του χοιρινου και ανακατεύουμε. ΡΙΧΝΟΥΜΕ το λαδοξυδο και προσθέτουμε σε κομματια την μοτζαρελα.  ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ τις φετες των κολοκυθιων απο πανω . ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.