ΣΥΝΤΑΓΗ

ΗΡΘΕ ΤΟ ΠΟΚΕ'. Η καινουργια ταση στην κουζινα μετα το σουσι λεγεται ποκε'. ΠΟΚΕ' στα χαβανέζικα σημαινει [κοβω σε κομματια,χοντρα.] ΜΕ αλλα λογια είναι διαφορα ψαρια η, οστρακοειδή ,που χρησιμοποιούνται και για το σουσι ,με την διαφορα' που στο ποκε΄ κόβονται σε χοντρα κομματια,ωμα, αναμειγνύονται με σογια σως και σερβιρονται  με φυκια ,αβοκάντο ,ψιλοκομμένα κρεμμύδια , λεπτες φετες αγγουριού, λαδι, αλατι χοντρο. ΜΙΑ ΔΟΚΙΜΗ ΘΑ ΣΑΣ ΠΕΙΣΕΙ.

ΜΗ -ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ  ανθρωπινη εμμονη είναι το [τι θα μπορουσε να γινει]. ΑΥΤΟ είναι ένα ειδος τρελας. Ο ΑΛΗΘΙΝΟΣ ανθρωπος δεν ενδιαφέρεται για το τι θα μπορουσε να γινει, αλλα για το τι είναι. ΕΑΝ μετακινηθείς σε αυτό που υπαρχει τωρα, τοτε θα ανακαλύψεις ολοκληρη την αιωνιοτητα. ΟΣΣΟ.

ΚΑΛΗ  ΠΑΝΑΓΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ. ΥΛΙΚΑ. 1 κιλο  πατατες, 1 κρεμμυδι ξερο, 6 αυγα, λαδι για το τηγανισμα ,αλατι ,πιπερι. ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ τις πατατες και τις κόβουμε στη μεση και μετα σε λεπτες φετες. Βαζουμε το λαδι σε χαμηλη φωτια και προσθέτουμε τις πατατες και το κρεμμυδι ψιλοκομμενο στο τηγανι και τα αφήνουμε να σιγοψηθουν . ΟΤΑΝ μαλακωσουν τα στραγγιζουμε από το λαδι και τα ανακατεύουμε με τα αβγα, χτυπημενα . ΡΙΧΝΟΥΜΕ το λαδι που στραγγισαμε στο τηγανι και βαζουμε το υλικο παλι στη φωτια. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ αλατι, πιπερι και μολις ψηθει από την μια πλευρα αναποδογυρίζουμε. ΟΤΑΝ ψηθει και από την άλλη πλευρα αδειαζουμε σε μια πιατελλα. ΓΑΡΝΙΡΟΥΜΕ με λιγο ξερο δεντρολιβανο. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ. 

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

THN ΣTIΓΜΗ που θα αποφασισεις να γινεις καποιος άλλος ,θα γινεις πολύπλοκος. ΟΤΑΝ εισαι ευχαριστημένος από τον εαυτο σου όπως ακριβως είναι ,αυτό είναι απλοτητα. ΟΣΣΟ.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ. ΥΛΙΚΑ. 2 μελιτζανες φλασκες ,1 κρεμυδι ξερο, 200γρ μοτσαρελα φρεσκια, 500γρ ντοματα κονκασε,  2 αυγα, λιγο αλευρι, παρμεζανα  τριμμενη, λιγο δυοσμο η, βασιλικο φρεσκο, λαδι για τηγανισμα. ΚΟΒΟΥΜΕ τις μελιτζανες σε φετες λεπτες, τις αλευρώνουμε, τις περναμε από τα χτυπημένα αυγα και τις τηγανίζουμε ελαφρα . ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ το κρεμυδι ψιλοκομμενο και προσθέτουμε την ντοματα. ΒΡΑΖΟΥΜΕ την ντοματα με το δυοσμο για λιγο και  απλωνουμε την μιση, σε αντικολυτικο ταψακι .ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ πανω στην σαλτσα τις μελιτζανες σε μια στρωση, πανω στις μελιτζανες βαζουμε την μοτσαρελα, σε φετες ,πασπαλίζουμε με την τριμμενη παρμεζανα, ριχνουμε την υπολοιπη σαλτσα και τελειώνουμε με τριμμενη παρμεζανα. ΨΗΝΟΥΜΕ στους 180 βαθμους για 20 ΄ περιπου. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ.

ΜΗ-ΣΚΕΨΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ

OI ΠΕΡΙΟΔΟΙ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΩΝ είναι πολύ αποκαλυπτικοι ,σου φανερωνουν την πραγματικοτητα για τον κοσμο. Στις συνηθισμένες περιοδους ,ο κοσμος κοιμαται. Όταν εμφανίζεται ο κίνδυνος ,αυτόματα ξυπνάς. Ετσι μην προσαθησεις να ξεγελασεις τον εαυτο σου λεγοντας του ,θα ερθουν καλυτερες μερες. H στιγμη του κινδυνου είναι αιφνιδιαστικη ,δεν φερνει τιποτα καινουργιο στον κοσμο, σου δειχνει τον κοσμο όπως είναι. Εάν δεν το καταλάβεις αυτό θα τρελαθείς, εάν το καταλάβεις ,θα αφυπνιστεις. ΟΣΣΟ